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川味之鄉廚（四川話配音）
影片信息
- 狀態：完結
- 主演：未知
- 導演：彬歌/
- 年份：2022
- 地區：中國大陸
- 類型：紀錄片/大陸綜藝/
- 時長：內詳
- 上映：未知
- 語言：漢語普通話
- 更新：2025-02-25 17:24
- 簡介：千百年來巴蜀美食文化的積淀，滋養著一代又一代川人。而有一群人憑借廚藝行走于鄉村,給各家的紅白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮鍋里涌動的是山水，而他們的手就是一桿秤，指尖上有著無數個味型。這個群體被稱為——鄉廚。他們沒有大師的光環，有的從學徒修煉到主廚，有的數十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，還有的僅僅是從模仿中超越。他們的食材就取于這方天地，沒有高深的技巧和花樣的擺盤，但他們偏偏能最好地呈現這方獨有的滋味。這些滋味生于鄉廚們的因地取材、變廢為寶，成為一方人的福澤；卻又困于草木情深，難離故土。因此，我們走出去時，它便留在故鄉牽動著我們的愁情。
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劇情簡介
千百年來巴蜀美食文化的積淀，滋養著一代又一代川人。而有一群人憑借廚藝行走于鄉村,給各家的紅白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮鍋里涌動的是山水，而他們的手就是一桿秤，指尖上有著無數個味型。這個群體被稱為——鄉廚。他們沒有大師的光環，有的從學徒修煉到主廚，有的數十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，還有的僅僅是從模仿中超越。他們的食材就取于這方天地，沒有高深的技巧和花樣的擺盤，但他們偏偏能最好地呈現這方獨有的滋味。這些滋味生于鄉廚們的因地取材、變廢為寶，成為一方人的福澤；卻又困于草木情深，難離故土。因此，我們走出去時，它便留在故鄉牽動著我們的愁情。